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Un accidente doméstico mientras cocinas o una fiebre repentina a las 3 de la mañana no te dan tiempo para salir a buscar la farmacia de turno. Tener un botiquín bien armado en casa no es de hipocondríacos, es una medida de planificación inteligente que toda familia debe tener. El error más común es llenar … Leer más
Si alguna vez revisaste una botella de agua mineral o un paquete de sal de mar en tu despensa, seguro notaste que tienen una fecha límite. Pero, detengámonos a pensar un segundo: ¿cómo puede vencer el agua si lleva millones de años circulando en la Tierra? ¿Cómo caduca la sal si es un mineral puro … Leer más
Nos preocupamos meticulosamente de revisar la fecha de caducidad de la leche o el jamón antes de comerlos, pero, ¿qué pasa con esa crema hidratante que tienes abierta desde hace dos años? ¿O ese protector solar que sobró del verano pasado? Los productos de cuidado personal y cosméticos también se echan a perder. Usar maquillaje … Leer más
A veces el problema no es que compremos de más en el supermercado, sino que guardamos mal los alimentos al llegar a casa. La química de frutas, verduras y lácteos interactúa en tu cocina todos los días, y si no conoces las reglas básicas de almacenamiento, estás acelerando su proceso de pudrición sin darte cuenta. … Leer más
¿Te ha pasado que compras frutas o pan para toda la semana y terminas botando la mitad a la basura? El congelador es, sin duda, la herramienta financiera más subestimada de tu cocina. Aprender a congelar correctamente no solo evita el desperdicio, sino que te permite comprar en ofertas mayoristas y mantener los alimentos frescos … Leer más
¿Te has fijado alguna vez cómo reponen los productos en el supermercado? El reponedor no llega y lanza los yogurts nuevos adelante. Al contrario, toma los que ya estaban, los empuja hacia el frente y pone la caja nueva en el fondo. Esto no es por capricho ni para hacerte la vida imposible cuando buscas … Leer más
Llega el invierno, te empieza a doler la cabeza o la garganta, vas al botiquín de tu casa y encuentras esa caja de paracetamol o ibuprofeno. Al darle la vuelta, te das cuenta de que venció hace tres meses. ¿Qué haces? ¿Te lo tomas o sales corriendo a la farmacia? Tener el botiquín organizado es … Leer más
Todos hemos estado ahí: abres el refri o la despensa, sacas un yogurt o un paquete de fideos, y ves que la fecha impresa en el envase dice que «venció» ayer. Sientes esa pequeña punzada de culpa en el pecho y, ante la duda, lo tiras a la basura. ¿Y si te dijera que probablemente … Leer más
Un problema ambiental en nuestros basureros Hacer limpieza del botiquín es un excelente hábito, pero ¿qué haces con las pastillas vencidas o los jarabes que sobraron? El instinto natural de muchas personas es tirarlos directamente a la basura de la cocina o vaciarlos por el inodoro. Ambas prácticas son desastrosas. Los químicos de los fármacos … Leer más
El desafío de la adherencia al tratamiento Cuando el médico nos receta un tratamiento, salir de la consulta con la mejor intención es fácil. Sin embargo, con el ajetreo del trabajo, la casa y la rutina diaria, saltarse una dosis o dudar si ya nos tomamos la pastilla es un problema universal. La «falta de … Leer más